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            泰州市

            豆豉魚怎么做? 農村傳統制作豆豉的方法

            時間:2010-12-5 17:23:32  作者:黃南藏族自治州   來源:觀塘區  查看:  評論:0
            內容摘要:豆豉魚怎么做?豆豉魚是一道在四川和湖北等地區比較有名的菜,憑著豆豉的咸香,魚肉的脆嫩深受大家的喜歡。今天譚譚就來和大家介紹一下豆豉魚的做法。準備主料:鯽魚兩條,香辣豆豉等調味品。1、把魚肉洗干凈用料酒

            豆豉魚怎么做?豆豉魚是一道在四川和湖北等地區比較有名的菜,憑著豆豉的咸香,魚肉的脆嫩深受大家的喜歡。今天譚譚就來和大家介紹一下豆豉魚的做法。準備主料:鯽魚兩條,香辣豆豉等調味品。1、把魚肉洗干凈用料酒,鹽去腥味。腌制十五到二十分鐘。2、把魚肉下油鍋,炸至酥脆撈出裝盤。3、在鍋內留底油,豆豉,姜下鍋爆香,加入魚一起翻炒片刻出鍋裝盤。4、淋上少許生抽上鍋蒸十分鐘,出鍋就可以了!這樣一道美味的豆豉魚就做好了。
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